Chân giò ( giò heo ) hầm đậu phộng táo đỏ

Chân giò ( giò heo ) hầm đậu phộng táo đỏ

G IÒ HEO HẨM Đ Ậ U PH Ô N G T Á O Đ ỏ
VẬT LIỆU:
– 500g bắp giò.
– lOOg đậu phông.
– 50g kỷ tử.
– 10 trái táo đỏ.
– Muối, đường, hành tím, tiêu xay.
CHUẨN BỊ
– Mua một bắp trên của giò heo, cạo rửa xong chặt miếng
vừa dùng. Luộc thịt khoảng 5 phút, vớt ra để ráo.
– Đậu phông ngâm qua nước cho nở lớn, rửa lại sạch
để sẩn.
– Táo đỏ + kỷ tử đem rửa sạch để ráo.
– Nướng 4 củ hành tím cho chấy đen vỏ ngoài sau đó dội
qua nước cho sạch.
CÁCH HẦM:
– Lấy một nồi đất, đổ vào 5 chén nước lạnh, nâu nước thật
sôi, xong bỏ giò heo + đậu phông + táo đỏ + kỷ tử + 1 muỗng cà
phê muôi. Đợi nước trong nồi sôi bùng lên sẽ hạ nhỏ lửa, hầm
thức ăn trong 1 giờ, cho thêm hành nướng + 1 muỗng cà phê
đường, hầm thêm 30 phút nữa, đậu phông mềm là được. Nêm
70 móH ăn – bài thuờc
thêm một ít tiêu xay, trộn đều thức ăn xong bắc ra khỏi bếp.
– Múc thức ăn ra tô dọn dùng nóng.
CÔNG DỤNG:
– Đậu phông có thành phần dinh dưỡng rất phong phú,
ngoài chất đạm, béo, đường, muối khoáng, vitamin B l, B2,
lượng vitamin p trong đậu phông rất cao, cần thiết để cơ thể
chế tạo nhiều nội tiết tố thiết yếu như oestrogen, progesteron,
testosteron.
– Táo đỏ có công dụng kiên tỳ, bổ huyết, an thần.
– Món giò heo hầm đậu phông, táo đỏ có công dụng bồi
bổ cơ thể, bổ khí huyết, mạnh cơ bắp, tăng lực.
– Phụ nữ sau khi sinh cần nhiều sữa cho con bú, cần ăn
ngon, ngủ yên, cơ thể béo tốt da dẻ hồng hào nên dùng món này.
– Đàn ông, đàn bà ở tuổi trung niên nhất là phụ nữ trước
hoặc trong thời điểm tiền mãn kinh nên dùng thường xuyên
món ăn này để bồi bổ cơ thể và tránh đưỢc những ưu phiền
thường đến trong giai đoạn này.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *